野木(mù)瓜主要(yào)價值

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2023-04-17

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1999年(nián)8月(yuè)17日(rì)《人(rén)民(mín)日✘(rì)報(bào)》第10版報(bào)道(dào)：經中國(guó)營養學會(huì)、北(₽běi)京農(nóng)業(yè)大(dà)學、中山(sh ān)大(dà)學、貴州大(dà)學、中國(guó)預防醫(yī)學科(kē)學院§、中國(guó)進出口商品檢驗技(jì)術(shù)研究所等單位檢測γ，木(mù)瓜中富含維生(shēng)素A、B、B 1、B2、C、D、E等，及有(yǒu)機(jī)酸、胡蘿蔔素、礦物(w←ù)質鐵(tiě)、鈣、鉀、蛋白(bái)質∑、木(mù)瓜酵素，其中維生(shēng)素A及維生(shēng)素C的(de)含量特别高(gā÷o)，是(shì)西(xī)瓜及香蕉的(de)五倍。據現(xiàn€)代科(kē)學測定：野木(mù)瓜還(hái)含皂甙、齊墩果酸、檸檬酸、酒石酸、枸橼酸并且含過氧化(huà)氫酶、過氧化(hu à)物(wù)酶、酸氧化(huà)酶、氧化(huà)酶、特别富含人(rén)體σ(tǐ)所需的(de)具有(yǒu)抗癌、防輻射、延緩衰老(lǎ®o)的(de)超氧化(huà)物(wù)歧化(huà)酶（SOD），一(yī)克鮮木(♥mù)瓜SOD含量高(gāo)達3227國(guó)際單位，當今的±(de)營養寵兒(ér)莫過于抗衰老(lǎo)的(de)SOD，目前人(rén)們尚未發現(xi₩àn)比野木(mù)瓜更富含SOD的(de)果品。

藥用(yòng)價值

生(shēng)物(wù)活性研究表明(míng)，野木(mù)瓜具有(yǒu)抗腫瘤、保肝、抗炎、抗菌、燒傷恢複、降血脂、祛風(fēng)濕等作(zuò)用(•yòng)。

野木(mù)瓜中含有(yǒu)許多(duō)抗腫瘤的(de)化(huà)學成分(f‍ēn)，實驗證明(míng)，齊墩果酸、熊果酸、桦木(mù)酸、野木(mù)瓜蛋白(b₹ái)酶、野木(mù)瓜凝乳蛋白(bái)酶ε均有(yǒu)很(hěn)好(hǎo)的(de)抑©制(zhì)腫瘤的(de)效果。野木(mù)瓜有(yǒu)減輕肝細胞壞死，促進肝細胞修複作(zuò©)用(yòng)，還(hái)有(yǒu)顯著降低(dī)血清丙氨酸轉移酶作(zuò£)用(yòng)，從(cóng)而達到(d←ào)護肝功能(néng)。野木(mù)瓜中含有(yǒu)廣譜π抗茵作(zuò)用(yòng)的(de)齊墩果酸，齊墩果酸有(yǒu)消炎、抑菌、降ε低(dī)轉氮酶作(zuò)用(yòng)，野木(mù)瓜的(de)揮λ發油性成分(fēn)具有(yǒu)抗菌作(zuò)用(yòng)，能(nén£g)夠抑制(zhì)腸道(dào)菌與葡萄球菌。野木(mù)瓜中所提取‌的(de)齊墩果酸有(yǒu)一(yī)定的(de)抗乙型肝炎病毒（HBV）作(zuò)用(yòng)，而且其作(zuò)用(yò&ng)部位可(kě)能(néng)與核苷類似物(§wù)不(bù)同，具有(yǒu)進一(yī)步研究的(de)價值。野木(mù)瓜≤提取物(wù)、野木(mù)瓜總苷、野木(mù)瓜苷（G÷CS）及野木(mù)瓜籽等均有(yǒu)♥較好(hǎo)的(de)抗炎鎮痛效果。野木(mù)瓜中的(πde)揮發油成分(fēn)具有(yǒu)抗菌作(zuò)用(yòng)。>野木(mù)瓜中的(de)齊墩果酸能(néng)明(&míng)顯降低(dī)實驗動物(wù)血清中的(de)三酰甘油、膽固醇和(hé)&be✘ta;-脂蛋白(bái)的(de)含量。

SOD

SOD是(shì)SuperOxideDismutase縮寫，中文(wén)名稱超氧化(huàλ)物(wù)歧化(huà)酶。是(shì)衛生(sh®ēng)部批準的(de)具有(yǒu)抗衰老(lǎo)、免疫調節、調節血脂、抗≈輻射、美(měi)容功能(néng)的(de)物(wù)質之一(y₹ī)。人(rén)随著(zhe)年(nián)齡的(d£e)增長(cháng)和(hé)某些(xiē)體(tǐ)外(wài)因素會(huì)造≠成機(jī)體(tǐ)和(hé)皮膚組織自(zì)由基産生(shēng)超過φ機(jī)體(tǐ)正常清除自(zì)由基的(de)的(de)能(néng)力•，從(cóng)而使皮膚組織造成傷害，導緻衰老(lǎo)。而SOD能(néng)夠清除自(zì)σ由基，因而可(kě)以延緩衰老(lǎo)。人(rén)之所以會 (huì)衰老(lǎo)，老(lǎo)化(h∑uà)迹象一(yī)點一(yī)滴出觀，如(rú)色素沉澱、體(tǐ)力衰₽退、是(shì)因為(wèi)體(tǐ)內(nèi)産生(shēng)♠氧化(huà)作(zuò)用(yòng)，所謂&ld÷quo;氧化(huà)作(zuò)用(yòng)”就(jiù←)類似于生(shēng)鏽，抗氧化(huà)劑的(de)補充有(yǒu)↑助于降低(dī)氧化(huà)的(de)速度，減慢(màn)衰老(lǎo)↕的(de)腳步。SOD是(shì)一(yī)種源于生(shē€ng)命的(de)活性物(wù)質，能(néng)消除生(shēng)物(wù)體(tǐ<)在新陳代謝(xiè)過程中産生(shēng)的(de)有(yǒu) 害物(wù)質，對(duì)人(rén)體(★tǐ)不(bù)斷地(dì)補充SOD，具有(yǒu↔)抗衰老(lǎo)的(de)效果。

食用(yòng)

野木(mù)瓜所含的(de)蛋白(bái)分(fēβn)解酵素，可(kě)以補償胰和(hé)腸道(dào)的(de")分(fēn)泌，補充胃液的(de)不(b♥ù)足，有(yǒu)助于分(fēn)解蛋白(bái)質和(hé)澱粉÷。其含有(yǒu)胡蘿蔔素和(hé)豐富的(de)維生(shēng)素C，它們有(yǒu)很(hě€n)強的(de)抗氧化(huà)能(néng)力，幫λ助機(jī)體(tǐ)修複組織，消除有(yǒu)毒物(wù)質，增強人(réαn)體(tǐ)免疫力，幫助機(jī)體(tǐ)抵抗包括甲♥流在內(nèi)的(de)病毒侵襲。木(mù)瓜果實中的(de)有(yǒu)效成分(fē↔n)能(néng)提高(gāo)吞噬細胞的(de)功效。國(guó)家(jiā)衛生(s§hēng)部公布：野木(mù)瓜具有(yǒu)三千多(duō)年(nián)悠久曆史，經現(♠xiàn)代科(kē)技(jì)的(de)開(kāi)發，正在食品行€(xíng)業(yè)崛起，成為(wèi)營養保健的(de)☆第三代水(shuǐ)果，對(duì)人(rén)體(tǐ)•具有(yǒu)特殊的(de)滋養作(zuò)用(¶yòng)。給人(rén)類提高(gāo)生(shēng)活質★量和(hé)健康水(shuǐ)平作(zuò)出貢獻↕。

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