木(mù)瓜有(yǒu)什(shén)麽利用(yònεg)價值

發布時(shí)間(jiān)：

2023-04-17

作(zuò)者：

來(lái)源：

浏覽量：

據《廣群芳譜》記載：“木(mù)瓜一(yī)名楙，一(yī)名鐵(tiě)腳梨（言其"性益下(xià)部，若膝腳筋骨有(yǒu)疾，必用(yòng)之）”。又§(yòu)有(yǒu)《埤雅》記載：“諺曰，梨百✘損一(yī)益，楙百益一(yī)損。投人(rén)之道(φdào)，宜有(yǒu)以益之，而報(bà±o)人(rén)則欲堅久。故詩曰，投我以木(mù)瓜，報(bào)之以瓊琚&rdquoβ;。可(kě)見(jiàn)木(mù)瓜的(de)用(yòng)途日(rì)益廣✔泛，如(rú)今已步入集藥用(yòng)、食用(yòng)、觀賞于一(yī)體(tǐ)的(de)經濟效益顯著的(de)經濟樹(shù)種行(xíng)列。

木(mù)瓜的(de)藥用(yòng)價值很(hěn)高(gā♦o)。據《本草(cǎo)綱目》記載：“木(mù)瓜酸溫✘無毒。酸能(néng)入肝，故益筋與血。病腰腎腳無力，皆不(bù)可(€kě)缺也(yě)。”木(mù)瓜具有(yǒu≥)舒筋絡、和(hé)脾胃、益筋血的(de)藥理(lǐ)作(zuò)用(yòng)，特别是(sh×ì)對(duì)腰酸腳疼、腳氣水(shuǐ)腫等症療效顯著。近(jìn)代醫(yī)學通♠(tōng)過對(duì)其脂溶性萬分(fēn)的(de)分(fēn)離(lí)₽，證明(míng)木(mù)瓜所含萬分(fē‍n)有(yǒu)甾醇、有(yǒu)機(jī)酸、黃(huáng)酮、五環三α萜及其甙類以及原花(huā)色素單甯等，其中最主要(yào)的(de)£生(shēng)理(lǐ)活性物(wù)質是(shì)齊墩果±酸。齊墩果酸别名土(tǔ)當歸酸，以遊離(lí)體(♦tǐ)和(hé)配糖體(tǐ)的(de)形式存在于自(₹zì)然界。木(mù)瓜鮮果中齊墩果酸約占鮮重的(de)0.1%，幹果中約占¶幹重的(de)1%。

試驗證明(míng)，齊墩果酸有(yǒu)明(míng)顯的(de)護肝作(zuò)用¥(yòng)，可(kě)使變性壞死的(d₽e)肝組織恢複正常。齊墩果酸對(duì)非免疫病症有(yσǒu)明(míng)顯的(de)抑制(zhì)作(zuò)用(yòng)，對(duì)淋巴細胞和Ω(hé)巨噬細胞增殖有(yǒu)促進作(zuò)用(yòng)。動物(wù)試驗證明±(míng)，齊墩果酸對(duì)高(gāo)血脂和(hé)高(gāo)血糖症有(y×ǒu)明(míng)顯的(de)降低(dī)作(zuò)用(yòng)，可(₩kě)使高(gāo)密度脂蛋白(bái)含量增加而使低(dī)密度≠脂蛋白(bái)降低(dī)。此外(wài)，齊墩果酸還(hái)具有(yǒu)強心，利尿，抑₹制(zhì)S180瘤株生(shēng)↕長(cháng)的(de)作(zuò)用(yòng)。齊墩果酸毒®性小(xiǎo)，副作(zuò)用(yòng)低 (dī)。木(mù)瓜作(zuò)為(wèi)常用(yòng)中藥，單方應用(yòng)及配伍運用(yòng)均廣，已臨床應用(yòng)于急性病毒性黃(huáng)膽型肝炎、急性菌痢、風(λfēng)濕性以及類風(fēng)溫性關節炎、雙叉神經痛、頸椎病、甲↑狀腺機(jī)能(néng)亢進以及小(xiǎoα)便頻(pín)數(shù)、霍亂吐瀉等疾病的(∞de)治療。

又(yòu)據《中國(guó)藥用(yòng)λ植物(wù)原色圖鑒》記載，皺皮木(mù)瓜果實含有(yǒu)還(há₹i)原糖、蔗糖、蘋果酸、果膠酸、鞣酸及抗壞血酸，還(hái)含有(yǒu)¶枸橼酸、酒石酸、氨基酸、黃(huáng)酮類物(wù)質和(héσ)皂苷。鮮果含過氧化(huà)氫酶（catalase)、ε過氧化(huà)物(wù)酶（peroxidase)、酚氧化(huà)酶（phenoloxidγase)、氧化(huà)酶。種子(zǐ)ε含氫氰酸。它們的(de)藥理(lǐ)價值為(wèi)：①抗菌作(zu£ò)用(yòng)。木(mù)瓜汁、木(mù)瓜煎劑、木(mù)瓜注射對(duì)小(xiǎo)鼠←蛋清關節炎有(yǒu)明(míng)顯抑制(zhì)作(zuò)用(∞yòng)。②抗癌作(zuò)用(yòng)。木(mù)瓜水(shuǐ)溶液對•(duì)小(xiǎo)白(bái)鼠艾氏腹水(shuǐ)癌有(yǒu)明(míng≤)顯的(de)抑制(zhì)作(zuò)用(✔yòng)。③對(duì)肝髒的(de)作(zu₹ò)用(yòng)。在肝損傷的(de)病理(l‌ǐ)試驗中，給大(dà)白(bái)鼠皮下‌(xià)注射木(mù)瓜混懸液，有(yǒ u)減輕肝細胞壞死和(hé)肝細胞脂變的(de)作(zuò↕)用(yòng)，可(kě)防止肝細胞腫脹和(hé)氣球樣變，&促進肝細胞修複，并能(néng)顯著降低(dī)谷丙轉氨酶。

經中國(guó)營養學會(huì)、中國(guó)進出口食品檢驗研究中心&等權威機(jī)構評審鑒定，野木(mù)瓜富含齊墩果酸等✔多(duō)種有(yǒu)機(jī)酸、多(duō)種氨基酸和(hé♥)維生(shēng)素以及果膠和(hé)磷、鉀、鈣、鎂等多(duō)☆種礦物(wù)質，其胡蘿蔔素含量僅次于胡♥蘿蔔，SOD含量是(shì)水(shuǐ)果中最高(gā§o)的(de)。

衛生(shēng)部已将野木(mù)瓜并入“藥食兩用(yòng)&r&dquo;水(shuǐ)果之列，定為(wèi)10種對(duì)人(r☆én)體(tǐ)健康最好(hǎo)的(d<e)食物(wù)之一(yī)。美(měi)國(guó)食β品研究機(jī)構将現(xiàn)代人(>rén)們食用(yòng)的(de)蔬菜、水(shuǐ)果進行(xíng)研究後，♦按對(duì)人(rén)體(tǐ)營養價值的(de)大(dà)小(xiǎo)排序，→野木(mù)瓜排在首位。醫(yī)學家(jiā)稱野木(mù)瓜是(shì)&lεdquo;比黃(huáng)金(jīn)還(hái)貴的(de)水π(shuǐ)果”。

自(zì)古我國(guó)民(mín)間(jiān)就(jiù)将野木(mù)瓜稱為(wèi)&l•dquo;萬壽果”，3000年(nián)來(lái)一(yī)直是(shì)中華醫∞(yī)藥寶庫中少(shǎo)有(yǒu)的(de)藥食兩用$(yòng)名貴中藥材，同時(shí)也(yě)是(sh≥ì)日(rì)常食用(yòng)的(de)調味品。

木(mù)瓜經脫澀後可(kě)生(shēng)食、炒食、腌制(zhì)、糖漬，提純後的(de)果§汁可(kě)制(zhì)成各種飲料；木(mù)瓜片烘幹後可(kěΩ)制(zhì)成茶泡飲；以木(mù)瓜為(wèi♠)原料炮制(zhì)的(de)藥酒用(yòng)于舒筋活血、強身(shēn)"健體(tǐ)，效果甚佳。

木(mù)瓜功效神奇，但(dàn)因為(wèi)果肉酸澀，不(b↔ù)可(kě)以直接食用(yòng)。天樓食品有(yǒu)限β公司以野木(mù)瓜為(wèi)原料的(de)“二次發酵釀造技(jì≥)術(shù)”，獲得(de)國(guó)家(jiā)專利。将新鮮野木(mù)瓜經過∏兩次發酵，提取野木(mù)瓜中的(de)精華萬分(fēn)，精釀而成野木(mù)瓜原漿進一(γyī)步研發而成的(de)天樓野木(mù)瓜飲料中的(de)λ野木(mù)瓜原漿含量達到(dào)39%。天樓∏野木(mù)瓜飲料口感醇厚，甘酸适度，是(shì)‍一(yī)種新型的(de)養護健康飲品。該産品自★(zì)2003年(nián)12月(yuè)首次面市(shì)至今，憑借野木(m÷ù)瓜原漿精釀産品和(hé)國(guó)內(nè→i)專利尖端技(jì)術(shù)，已在業(yè)內(nèi)和(hé)消費(fèi≠)者中赢得(de)良好(hǎo)口碑。

相(xiàng)關文(wén)件(jiàn)

相(xiàng)關新聞

野木(mù)瓜的(de)實用(yòng)方法與知(zhī)識

2024-08-28

探索野木(mù)瓜的(de)美(měi)味多(duō)種吃(chī)法讓你(nǐ)驚喜連連π

2024-08-18

探討(tǎo)野木(mù)瓜的(de)最佳食用(yòng)方法

2024-08-08

野木(mù)瓜知(zhī)識百科(kē)

2024-07-29

珠遵兩地(dì)農(nóng)工(gōng)黨組織聯合開(kāi)展結對(duì)共建活動

2024-02-01